Conheça os principais tipos de micotoxinas — aflatoxinas, ocratoxina A, zearalenona, desoxinivalenol e patulina — seus riscos à saúde, limites permitidos pela ANVISA e União Europeia, métodos de análise e inovações no controle.

A presença de metais pesados em cosméticos é um tema que tem ganhado relevância tanto no setor regulatório quanto entre consumidores cada vez mais atentos à segurança dos produtos que utilizam diariamente.

No cenário contemporâneo de crescente conscientização sobre saúde e bem-estar, os suplementos alimentares tornaram-se peças fundamentais na rotina de milhões de pessoas.

A qualidade de bebidas alcoólicas e não alcoólicas depende diretamente de diversos fatores químicos que influenciam aroma, sabor, estabilidade e segurança do produto.

Em um ambiente cada vez mais consciente sobre qualidade e segurança, existe um parâmetro fundamental que atua como sentinela silenciosa na proteção contra contaminações microbianas: a análise de biocarga.

O mercado de cosméticos é um dos mais dinâmicos e competitivos do mundo, movimentando bilhões de reais todos os anos e impactando diretamente a vida de milhões de consumidores.

No vasto panorama dos materiais inorgânicos que sustentam a indústria e a tecnologia contemporâneas, poucos compostos demonstram uma versatilidade e uma importância tão fundamentais quanto o óxido de magnésio (MgO).

No cenário contemporâneo de crescente atenção à saúde e ao bem-estar, a suplementação nutricional firmou-se como uma prática comum.

A Vitamina B2, ou Riboflavina, é um nutriente essencial que atua como uma peça fundamental na engrenagem do nosso metabolismo.

A análise físico-química de chocolate é essencial para assegurar que o produto final atenda aos padrões de qualidade e sabor desejados.

Em um mundo onde a qualidade e a segurança são pilares fundamentais para a saúde pública e a confiança do consumidor, o controle microbiológico do ambiente tornou-se uma prática não apenas recomendável, mas essencial.

Análise de Vitamina E em cápsulas é um procedimento laboratorial essencial para verificar a potência, pureza e segurança deste popular suplemento antioxidante.

A análise de shelf life — ou "vida de prateleira" — é um estudo fundamental para garantir a segurança, qualidade e eficácia de produtos, especialmente no setor alimentício, farmacêutico e de cosméticos

Entre os diversos componentes que participam da qualidade dos alimentos e suplementos nutricionais, os ácidos graxos poli-insaturados ocupam uma posição de destaque.

No cenário atual de crescente preocupação com a saúde e bem-estar, a suplementação nutricional tornou-se uma prática comum.

No universo da ciência dos alimentos e da segurança alimentar, grande parte da atenção do público e da mídia se volta para contaminantes como agrotóxicos, metais pesados notórios (chumbo, mercúrio, cádmio) ou microrganismos patogênicos.

O consumo de suplementos nutricionais à base de ômega-3 aumentou significativamente nos últimos anos, impulsionado por evidências científicas que destacam seu papel na saúde cardiovascular, no desempenho cognitivo e na modulação de processos inflamatórios.

A busca por uma saúde equilibrada tem levado um número crescente de pessoas a incorporarem suplementos alimentares em sua rotina.

A vitamina D3 ocupa hoje um dos papéis mais discutidos na interface entre saúde pública, nutrição e indústria farmacêutica.

A areia é um elemento ubíquo em nossas vidas. Associada ao lazer, está presente nas praias que frequentamos no verão, nos parques infantis onde nossas crianças brincam e nos canteiros de obras que constroem nossas cidades.