Em um mundo cada vez mais interconectado, no qual a cadeia de produção e distribuição de alimentos atravessa continentes, os riscos associados à contaminação microbiológica tornam-se mais complexos e preocupantes

Compreender o teor de cálcio nos alimentos é fundamental para garantir produtos de qualidade que contribuam para a saúde dos consumidores.

A turbidez é um dos parâmetros mais importantes na avaliação da qualidade da água, influenciando desde o abastecimento público até processos industriais e ambientais.

Em um mundo cada vez mais consciente sobre higiene, segurança alimentar e controle de infecções, existe um procedimento científico fundamental que atua como sentinela silenciosa: a análise microbiológica de swab.

A qualidade da água é essencial para a saúde humana e o meio ambiente. Entre os diversos elementos que podem estar presentes em fontes hídricas, o manganês (Mn) merece atenção especial.

A crescente complexidade dos processos industriais tem provocado impactos significativos sobre os sistemas hídricos, levando a um aumento expressivo na geração de efluentes contaminados com compostos orgânicos.

A busca por uma alimentação mais saudável e consciente é uma tendência irreversível na sociedade contemporânea.

A água que consumimos, o alimento que colocamos em nossa mesa e até mesmo o ar que respiramos são habitados por um universo microscópico, vasto e complexo.

Descubra como a Listeria monocytogenes sobrevive em alimentos refrigerados, riscos à saúde e estratégias eficazes de prevenção e controle

Endotoxinas são moléculas de lipopolissacarídeos (LPS) componentes da membrana externa de bactérias Gram-negativas — como E. coli, Pseudomonas, Salmonella e outras — que sustentam a estrutura e função dessas bactérias.

Compreender a composição dos alimentos é fundamental para escolhas alimentares conscientes e para a garantia da qualidade dos produtos.

A qualidade da água é um tema cada vez mais relevante, não apenas para indústrias e órgãos reguladores, mas também para a população em geral, que depende de fontes seguras para consumo e uso cotidiano.

A presença de nitratos (NO₃⁻) na água é um indicador relevante da qualidade ambiental e da saúde pública.

A segurança dos alimentos constitui um dos pilares fundamentais da saúde pública global

Descubra por que a análise da água de poço é essencial para garantir saúde, segurança e conformidade com normas. Saiba quando realizar exames, quais parâmetros avaliar e como laboratórios e empresas podem proteger pessoas, processos e produtos.

A análise laboratorial de DBO em água (Demanda Bioquímica de Oxigênio) é um dos parâmetros mais fundamentais para avaliar a qualidade de corpos hídricos e efluentes

A água é fundamental para a vida, mas também pode ser um veículo de transmissão de doenças quando não apresenta qualidade adequada

Explore os riscos, regulamentações e métodos de controle da presença de Enterobacteriaceae em alimentos prontos para consumo, com foco em produtos cárneos, saladas e laticínios. Entenda os limites da ANVISA, normas do ICMSF e impactos na saúde pública e indústria alimentícia.

A qualidade microbiológica de alimentos, águas, cosméticos e produtos farmacêuticos é um aspecto fundamental para a saúde pública e para a segurança do consumidor.

A qualidade da água é um dos pilares fundamentais para a saúde pública, a segurança alimentar, a sustentabilidade ambiental e a confiabilidade de processos industriais.