Fórmulas infantis já foram proibidas por risco de contaminação bacteriana. Entenda as exigências regulatórias, os principais microrganismos envolvidos e como análises laboratoriais robustas previnem recalls e danos à marca.

A análise laboratorial de toxinas resistentes ao calor em alimentos infantis é essencial para garantir a segurança, a conformidade regulatória e a proteção da saúde infantil. Conheça os principais riscos, métodos analíticos e a importância do controle preventivo dessas toxinas termoestáveis.