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Cuidados essenciais com água e alimentos após enchentes
Cuidados essenciais com água e alimentos após enchentes: saiba como evitar contaminações, prevenir doenças e garantir segurança sanitária com análises laboratoriais confiáveis.
há 7 dias6 min de leitura


Alerta na mesa: alimentos mais consumidos no Brasil concentram altos resíduos de agrotóxicos
Alimentos mais consumidos no Brasil apresentam altos resíduos de agrotóxicos. Entenda os riscos à saúde, dados oficiais e o papel das análises laboratoriais na segurança alimentar.
14 de jan.7 min de leitura


Diferença entre Análise Microbiológica e Físico-Química em Alimentos
Entenda a diferença entre análise microbiológica e físico-química em alimentos, suas aplicações no controle de qualidade, exigências legais e importância para a segurança alimentar.
10 de jan.7 min de leitura


Custos e Benefícios das Análises Laboratoriais Antes do Lançamento de Produtos
Entenda os custos e benefícios das análises laboratoriais antes do lançamento de produtos e como esses ensaios reduzem riscos, garantem conformidade e fortalecem a qualidade industrial.
6 de jan.7 min de leitura


pH, Umidade e Atividade de Água: Por Que Monitorar Esses Parâmetros em Alimentos
Nosso laboratório realiza análises de pH, umidade e atividade de água com métodos validados, equipamentos calibrados e suporte técnico especializado para atender às exigências regulatórias e às necessidades da sua produção.
27 de dez. de 20257 min de leitura


Análise de Enterotoxinas Estafilocócicas em Alimentos: Fundamentos Científicos, Impactos Sanitários e Metodologias Analíticas
A análise de enterotoxinas estafilocócicas é uma ferramenta essencial para proteger a saúde do consumidor, atender às exigências regulatórias e reduzir riscos legais e econômicos. Conte com um laboratório especializado, métodos validados e equipe técnica qualificada para assegurar resultados confiáveis e suporte técnico completo.
27 de dez. de 20258 min de leitura


Riscos invisíveis nos alimentos: bactérias, fungos e toxinas
Riscos invisíveis nos alimentos podem comprometer a saúde do consumidor e a segurança da sua marca. Conheça os perigos causados por bactérias, fungos e toxinas e entenda a importância das análises laboratoriais para garantir alimentos seguros e em conformidade com a legislação sanitária.
27 de dez. de 20255 min de leitura


Principais microrganismos que contaminam alimentos
A identificação e o monitoramento dos principais microrganismos contaminantes são essenciais para prevenir riscos à saúde, atender à legislação sanitária e proteger a reputação da sua marca. Nosso laboratório realiza análises microbiológicas em alimentos com métodos validados, equipe técnica qualificada e total conformidade com as normas vigentes.
25 de dez. de 20256 min de leitura


Arsênio em Alimentos e Água: Formas Químicas, Toxicidade Diferencial e Desafios Analíticos
Arsênio em alimentos e água: entenda as formas químicas, diferenças de toxicidade, riscos à saúde e os principais métodos analíticos utilizados por laboratórios e órgãos reguladores.
25 de dez. de 20258 min de leitura


Peixes, metilmercúrio e segurança alimentar: limites, consumo e monitoramento
Metilmercúrio em peixes: entenda os riscos à saúde, limites regulatórios, consumo seguro e os métodos de monitoramento utilizados na segurança alimentar.
24 de dez. de 20257 min de leitura


Toxicidade em alimentos: quando o perigo não é o microrganismo, mas a substância invisível
Toxicidade em alimentos pode ocorrer sem microrganismos. Entenda os riscos das substâncias invisíveis e o papel das análises químicas.
11 de dez. de 20255 min de leitura


Pesquisa de Microrganismos Patogênicos e Indicadores em Pães Artesanais: Avanços, Desafios e Perspectivas para o Controle Microbiológico
Os pães artesanais são deliciosos, mas podem esconder microrganismos perigosos quando não são feitos com os cuidados certos. Por isso, estudar e controlar bactérias, bolores e outros microrganismos é essencial para garantir produtos seguros e de qualidade. Com novas tecnologias e boas práticas de higiene, é possível produzir pães artesanais mais seguros, saborosos e confiáveis para o consumidor.
8 de dez. de 20259 min de leitura


Análise de Aflatoxinas e Ocratoxina A em Alimentos: Fundamentos Científicos, Riscos à Saúde e Metodologias Analíticas
A análise de aflatoxinas e ocratoxina A é fundamental para garantir a segurança dos alimentos, atender às exigências legais e evitar prejuízos comerciais. Conte com um laboratório especializado, métodos validados e equipe técnica qualificada para oferecer resultados confiáveis e suporte técnico completo.
7 de dez. de 20257 min de leitura


Metais Pesados: O Novo Vilão dos Alimentos
Entenda como metais pesados contaminam alimentos, seus riscos à saúde e as principais metodologias de análise para garantir segurança alimentar.
7 de dez. de 20258 min de leitura


Metais Pesados em Alimentos: o que sua marca precisa monitorar para evitar autuações e recalls
Metais pesados em alimentos podem causar autuações e recalls. Saiba o que sua marca precisa monitorar, os limites da ANVISA e os métodos analíticos para garantir conformidade.
1 de dez. de 20256 min de leitura


Alimento dentro do prazo de validade pode estar fora do padrão? Entenda o papel das análises microbiológicas avançadas
Alimento dentro da validade pode estar fora do padrão. Entenda como análises microbiológicas avançadas garantem segurança e conformidade sanitária.
1 de dez. de 20255 min de leitura


Análise de Paenibacillus: Fundamentos Microbiológicos, Importância Científica e Metodologias Analíticas
Análise de Paenibacillus: entenda a importância microbiológica, aplicações industriais, riscos, métodos laboratoriais e fundamentos científicos para controle de qualidade em água, alimentos e produtos sensíveis.
1 de nov. de 20257 min de leitura


Contaminação cruzada: erros comuns que podem custar caro para empresas de alimentos
Evite prejuízos e riscos à saúde: descubra os erros mais comuns de contaminação cruzada em empresas de alimentos e saiba como aplicar boas práticas de higienização, controle de alérgenos e fluxos de produção seguros
30 de mar. de 20256 min de leitura
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