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Evite Surtos: Estratégias contra Salmonella no Leite
Evite Surtos: Estratégias contra Salmonella no Leite
3 de mai.3 min de leitura
Salmonella: o que é e por que é uma das principais causas de surtos alimentares?
A capacidade de Salmonella formar biofilmes em superfícies industriais representa um dos maiores desafios contemporâneos para programas de higienização, exigindo estratégias inovadoras e monitoramento contínuo
23 de abr.6 min de leitura
Controle de Salmonella na cadeia logística e no armazenamento de alimentos
“A integridade da cadeia logística é determinante para manter a ausência de Salmonella em alimentos, exigindo controle contínuo de temperatura, higiene e rastreabilidade.”
15 de mar.4 min de leitura
Contaminação por Salmonella: Riscos, Controle e Relevância em Ambientes Industriais e de Saúde Pública
A contaminação por Salmonella permanece como um dos desafios mais persistentes e relevantes na interface entre saúde pública, segurança dos alimentos e controle microbiológico industrial.
13 de mar.6 min de leitura
Importância de monitorar a água de poços em áreas urbanas durante calor intenso
Entenda por que o monitoramento da água de poços em áreas urbanas é essencial durante o calor intenso e como a análise laboratorial previne riscos à saúde e contaminações invisíveis.
21 de jan.5 min de leitura
Como identificar Salmonella e outras bactérias em alimentos antes que aconteçam surtos
A detecção precoce de Salmonella e outras bactérias em alimentos é essencial para evitar surtos. Saiba como análises laboratoriais identificam riscos invisíveis antes da comercialização.
1 de nov. de 20254 min de leitura
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