O recall de suplementos com moringa contaminados por Salmonella acende um alerta sobre os riscos microbiológicos em produtos naturais. Entenda como ocorre a contaminação, quais normas regulatórias se aplicam e o que o laboratório é capaz de detectar para prevenir recalls e proteger a saúde do consumidor.

Testes laboratoriais preventivos reduzem riscos de recalls e perdas de estoque na indústria alimentícia. Entenda como análises microbiológicas e físico-químicas protegem sua produção.