A avaliação de segurança do dióxido de titânio ilustra os desafios contemporâneos na regulação de aditivos alimentares em escala nano

A presença de micotoxinas nos alimentos evidencia que a segurança alimentar não depende apenas da produção, mas da vigilância contínua e do controle rigoroso ao longo de toda a cadeia produtiva.

A variabilidade geoquímica do vanádio torna essencial a compreensão de sua especiação para avaliação precisa de risco toxicológico.