Casos de contaminação por toxinas em leites infantis reforçam a importância da análise de alimentos. Entenda os riscos à saúde, os tipos de toxinas envolvidas e como análises laboratoriais rigorosas garantem a segurança alimentar e a conformidade com a legislação.

A cereulide produzida por Bacillus cereus é uma toxina resistente ao calor associada a surtos de intoxicação alimentar. Entenda os riscos, os alimentos envolvidos e como a detecção laboratorial garante a segurança dos alimentos.

A análise laboratorial do leite é fundamental para identificar contaminações microbiológicas, químicas e toxicológicas em produtos lácteos. Conheça os métodos analíticos utilizados para garantir a segurança, a qualidade e a conformidade do leite e seus derivados.

Validação de matérias-primas vitamínicas: entenda a importância do controle analítico, métodos utilizados, exigências regulatórias e como garantir qualidade, segurança e conformidade dos insumos vitamínicos.

Análise de suplementos para exportação: entenda os requisitos laboratoriais, normas internacionais, principais ensaios e como garantir segurança, qualidade e conformidade para acesso a mercados globais.