A análise laboratorial de tabela nutricional é um processo técnico essencial para assegurar que os rótulos dos alimentos reflitam com precisão sua composição nutricional.

Nos últimos anos, o consumo de suplementos alimentares cresceu de forma exponencial em todo o mundo.

Os alimentos enlatados são uma presença constante e confiável em nossos lares, oferecendo conveniência e durabilidade.

Os óleos e gorduras são componentes fundamentais na dieta humana e possuem uma importância colossal na indústria alimentícia, cosmética e de biocombustíveis.

O glúten é um conjunto de proteínas encontradas no trigo, centeio, cevada e, de forma cruzada, na aveia.

A L-arginina tornou-se um pilar dos suplementos nutricionais, procurada por atletas, indivíduos com preocupações cardiovasculares e o público em geral em busca de bem-estar.

A indústria de suplementos alimentares e nutracêuticos está em expansão global, movimentando bilhões de dólares anualmente.

No cenário atual de nutrição esportiva e suplementação, os produtos do tipo pré-treino em pó têm ganhado ampla popularidade entre praticantes de atividades físicas, atletas e aficionados por treino.

A vitamina K tem ganhado relevância crescente na indústria de suplementos alimentares, impulsionada por seu papel central na coagulação sanguínea, na saúde óssea e no metabolismo de proteínas dependentes de carboxilação.

A segurança e a qualidade dos alimentos que consumimos diariamente não são frutos do acaso.

A cafeína é uma das substâncias psicoativas mais consumidas no mundo.

Entre os diversos microrganismos que podem representar risco à saúde humana, o gênero Mycobacterium tem se destacado por sua relevância clínica, ambiental e sanitária.

Compreender a análise de glúten em alimentos é fundamental para a segurança de quem possui doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.

Ao escolher um produto na prateleira do supermercado, você provavelmente já se pegou virando a embalagem para ler a tabela nutricional.

O interesse pelo uso de suplementos minerais cresceu de forma expressiva nas últimas décadas, impulsionado tanto pelo aumento do consumo de produtos naturais quanto pela maior conscientização da população sobre nutrição, metabolismo e saúde preventiva.

Frutos do mar são celebrados mundialmente por seu sabor único e notáveis benefícios à saúde.

Os molhos — sejam eles molhos de tomate, molhos cremosos, molhos prontos para saladas, molhos artesanais, bases condimentadas, marinadas ou emulsões alimentícias — são produtos amplamente consumidos no Brasil e desempenham papel central na gastronomia, tanto doméstica quanto comercial.

O consumo de suplementos alimentares, especialmente o whey protein, tem crescido exponencialmente nas últimas décadas

Cada refeição que consumimos é mais do que um conjunto de nutrientes e sabores; é um ecossistema complexo, habitado por uma infinidade de microrganismos invisíveis a olho nu.

A taurina se tornou um dos aminoácidos mais conhecidos no universo dos suplementos nutricionais.